ジューシーな七面鳥の切り身を鍋で調理するためのレシピ

トルコは、最も健康的で栄養価の高い肉の1つと考えられています。他の鳥と同様に、調理後に乾燥する可能性があるため、既存の料理のルールを知る必要があります。揚げフィレは、おいしいだけでなく非常に満足できるので、ランチとディナーに最適なオプションです。

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七面​​鳥の切り身をサワークリームでフライパンで調理する方法は?

初心者のコックでも処理できる簡単なレシピから始めましょう。肉をソースで調理すると、おかずに追加できます。サワークリームは鳥をジューシーで柔らかくします。

このレシピでは、次の製品を服用する必要があります:七面鳥600 g、大さじ1。サワークリーム、大さじ2.5。植物油とレーズンの大さじ、小麦粉小さじ1、ナツメグ、シナモン、パセリ、ディル、塩

このように準備されています

ジューシーな七面鳥の切り身を鍋で調理するためのレシピ
  1. まず、七面鳥を洗い、ペーパータオルで軽くたたいて乾かします。次に、細かく切って、四方を塩と調味料でこする。数分マリネするためにすべてを残すか、すぐに調理することができます。フライパンに油を熱し、そこに肉を追加します。
  2. ソースを作るには、レーズンをよくすすぎ、大さじ0.5を注ぎます。水。ストーブの上に置き、柔らかくなるまで沸騰させます。小麦粉を脂肪で分けて、心地よい黄金色になるまで炒め、レーズンに加えます。よく混ぜ、サワークリームを注ぎます。できあがったソースを七面鳥に送ります。七面鳥はすでに両面が黄金色になるまで揚げます。焦げて乾燥しないように、料理の量を知ることが重要です。すべてを40分弱火で煮ます。刻んだハーブを添えて出す。

七面鳥の切り身を野菜と一緒に鍋で調理する方法は?

副菜を必要としないレシピをおすすめします。おいしい野菜を出します。体重を記録している場合は、この料理を安全にメニューに含めることができます。必要に応じて、使用している野菜を他の野菜に置き換えることができます。

揚げフィレを調理するには、そのような製品:パルプ350 g、中型のビート、いくつかの小さなニンジン、ブロッコリーのカップ、小さなズッキーニとズッキーニ、ピーマン。マリネするには、大さじ2を準備します。オリーブオイル大さじ1、大さじ1。スプーン1杯の軽い醤油、小さじ2杯のマスタード豆とスパイス。

すべては次のように準備されます

ジューシーな七面鳥の切り身を鍋で調理するためのレシピ
  1. まず、マリネ用に準備した材料を混ぜ合わせ、泡立て器を使用してよく混ぜます。必要に応じて肉を洗い、皮をむき、乾燥させて、指と同じくらいの厚さにする必要があります。それらをマリネに移し、手でかき混ぜ、プラスチックホイルで覆い、30分間放置します。冷蔵庫で
  2. この間、野菜の世話をしてください。にんじんとビーツの皮をむき、中くらいの大きさに切る。まず、ビーツをスプーン1杯のバターと混ぜて、料理の他の成分が着色しないようにします。加熱したフライパンに入れます。しばらくじっくり煮込んだ後、にんじんを加えて柔らかくなるまで煮ます。
  3. 若いズッキーニとズッキーニを使用している場合は、皮をむくのではなく、野菜を洗って大きな部分またはリングに切ります。ブロッコリーを小花に分けます。ピーマンの芯を取り、それらを立方体に切る;
  4. 漬けた家禽を取り除き、マリネをこすり落とす。フライパンで少量の油を熱し、そこに肉を加え、両面が黄金色になるまで炒める。その後、火を弱め、少量の水を入れ、半分に火が通るまで煮ます。次のステップは、ズッキーニ、ズッキーニ、ブロッコリーを上にしてピースをひっくり返すことです。蓋を閉めて、7-10分煮ます。以上が、美味しい、そして最も重要なのは、ヘルシーな料理の準備です。

七面鳥の切り身をパン粉でフライパンで調理するレシピ

チョップは非常に人気があります美味しいだけでなく、とても満足です。七面鳥からそのような料理を作ることもできます。これは非常に水分が多いことがわかります。

一連の製品を準備する:フィレ1 kg、醤油55 ml、植物油70 ml 、パン粉100 g、ニンニク、卵、挽いたコショウ、塩の3つのクローブ

すべては次のように準備されます

  1. 最初にフィレットをカットする必要があります。フィレットは事前に洗浄してフィルムから取り除く必要があります。スライスしたものをボウルに入れ、醤油をかけます。細かく刻んだニンニク、塩、コショウをそこに送ってください。すべてをよく混ぜ、手で行うのが最善です。 1時間マリネするために放置します。
  2. 泡立て器を使用して小さなボウルに卵を入れ、平らなプレートにクルトンを置きます。フライパンで油をよく熱し、肉を揚げ始めます。これを行うには、最初に各部分を卵に浸し、次にクラッカーに浸し、再び卵とクラッカーに浸します。美しい金褐色の皮ができるまで、両面を炒める必要があります。チョップをペーパータオルで覆ったプレートに広げて、余分な脂肪を吸収することをお勧めします。このような料理は、日替わりメニューだけでなく、休日にも最適です。

方法フライパンでストロガノフスタイルの七面鳥の切り身を美味しく調理しますか?

家禽を含むさまざまな種類の肉から調理できる非常に人気のある料理。香りと味のために、キノコを加えることをお勧めします。白がなければ、普通のシャンピニオンで十分です。

おいしい七面鳥を調理するには、次の製品を服用する必要があります:パルプ300 g、ポルチーニ茸125 g、タマネギ2個、1/4アート。サワークリーム、大さじ1。スプーン一杯のマスタード、大さじ2.5。バター、塩、コショウの大さじ

すべては次のように準備されます

ジューシーな七面鳥の切り身を鍋で調理するためのレシピ
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  • 家禽を立方体に切り、フライパンで熱い油で揚げる。美しい血色の良い肉ができるまで、四方から切り身を揚げる必要があります。殻から皮をむいたタマネギを立方体に切り、キノコを4つに切る。これらの材料を肉に加え、すべての液体が蒸発するまで弱火で調理します。
  • 次のステップは、マスタードとサワークリームを混ぜ合わせ、塩とコショウを加えます。すべてをよく混ぜ、ソースを鍋に注ぎます。沸騰した後、さらに5〜10分間煮ます。

  • フライドブラックフォレスト七面鳥の切り身をフライパンで調理する方法は?

    この料理は多くの都市で味わえますドイツ。それは非常に美味しくて香り高いことがわかります。愛する人を驚かせたい場合は、必ずそのような肉を調理してください。

    このレシピには、次の製品が含まれています:骨なし胸肉4個、生スモークハム、チーズ100 g 、大さじ0.5。白ワイン、小さじ1杯のディジョンマスタード、200 mlの30%クリーム、つまみ、塩とコショウ。マリネには、ニンニク3片、乾燥マジョラム、レモン半分、大さじ1杯を服用してください。スプーン一杯のパプリカ、植物油、コショウ

    すべては次のように準備されます

    ジューシーな七面鳥の切り身を鍋で調理するためのレシピ
    1. 鳥の味はやさしいので、酸洗いプロセスは必須です。ニンニクのみじん切りをレモン汁と他の準備された材料と混ぜ合わせます。すべてをよく混ぜ、出来上がった混合物で四方から肉を拭きます。ボウルに入れ、油で覆います。すべてを1日冷蔵庫に送ります。この間、ピースを2回以上回すことをお勧めします。
    2. 鳥を取り出し、余分なマリネから拭き取り、縦に切ります。ハムを薄切りにし、切り身に入れる。そこにチーズのスライスを置きます。その後、ひもを取り、胸の各部分に結びます。これは、調理中にチーズが漏れないようにするために必要です。鳥をマリネした油に浸し、熱いフライパンに置きます。七面鳥の切り身がどれだけ乾燥しないようにフライパンで揚げるかを知ることは重要です。四方が黄金色になるまで強火で調理します。
    3. 肉を移し、切り、加熱した鍋に入れ、ひもを取り除きます。切り身を作った鍋にワインを注ぎ、底から全てをこすり落とします。液体の体積が半分になるまで加熱します。次に置くマスタードとクリーム。中火で調理し、常にかき混ぜます。次のステップは、塩、コショウ、ナツメグを追加することです。
    4. 肉にソースをかけ、200度に加熱する必要があるオーブンに型を送ります。 20分間調理します。

    どちらのフィレレシピを選んでも、料理が美味しいと確信しています。どうぞよろしくお願いいたします。