卵なしのパンケーキレシピ

シャキッとしたエッジのある金色のクレープは、みんながざんげ節で1週間調理する伝統的な料理です。パンケーキは大人と子供の両方に愛されており、この料理は素晴らしい朝食になり、ランチやイブニングティーに追加できます。美味しいパンケーキを作るためのレシピはたくさんあります。それらは脂肪が多く、赤身であるか、バターで揚げるか、卵の有無にかかわらず最小限の植物性脂肪で調理することができます。

卵なしのパンケーキレシピ

卵を含まないパンケーキの最新バージョンは、ベジタリアンや健​​康志向の人々に人気があります。

< p>牛乳、低脂肪ケフィア、さらにはホエイで調理することもできます。これらはすべて同じように美味しくて健康的で、家族全員を満足させます。卵なしのパンケーキはどのようにして作られ、美味しく薄くするために何をすべきですか?
記事の内容
< /セクション>

卵のない牛乳のパンケーキ

卵のない牛乳のパンケーキを作るには、次の材料が必要です:

  • 低温殺菌した牛乳0.350リットル;
  • 小麦粉150-180グラム;
  • グラニュー糖50-50グラム;
  • ソーダと塩ティースプーン1杯あたり各;
  • ヒマワリ(オリーブ)オイル大さじ2杯

エナメルコーティングした皿に牛乳を注ぎ、弱火で加熱された場合、他のすべてのコンポーネントを測定して準備する必要があります。軽く温めた牛乳(約40度)に、まずソーダを加えてよく混ぜます。その後、泡の泡が牛乳の表面に現れ、その体積がわずかに増加します。

次に、生地に塩、砂糖を加え、完全に溶けるまですべてをよく混ぜて熱から取り除く必要があります。ふるいにかけた小麦粉を少しずつ、牛乳に少しずつ加えて、しこりの出現を避けます。

完成した生地は、低脂肪サワークリーム15%の厚さにする必要があります。ひまわりまたはオリーブオイルの大さじ1を生地に加え、2つ目を鍋に注ぎ、卵のない美味しいパンケーキを焼き始めます。

パンを傾けながら、パンを丸めた形になるように、大きなスプーンで生地を鍋に広げます。 、または小さなお玉。中火でパンケーキを焼き、両面を炒める。必要に応じて、シナモン、バニラ、または生姜を生地に追加できます。パンケーキはジャム、サワークリーム、またはコンデンスミルクと一緒に熱くする必要があります。

卵のないケフィアのパンケーキ

食事療法ケフィアに卵が入っていないパンケーキは、空腹時または空腹時の食事中に適しています。

卵なしのパンケーキレシピ

次のような調理に必要な最低限の製品セットにより、調理のレシピは主婦にとって真の恩恵になる可能性があります。

  • 低脂肪の500 mlまたは無脂肪ケフィア;
  • 0.5ティースプーンの塩;
  • 同じ量のソーダ;
  • 250グラムの小麦粉(小麦またはライ麦);
  • < li>ヒマワリ、トウモロコシ、またはオリーブオイル大さじ
  • グラニュー糖大さじ2〜3杯
  • ケフィアを重曹、砂糖、塩と混ぜ合わせ、よく混ぜます。ふるいにかけ、塊が形成されないように徐々にケフィアに加えます。パンケーキを手で泡立てて打つのが最善です。

    植物油を注いだ後、小麦粉または水を少量加えて生地の厚さを調整します。鼻水または厚すぎる。生地が厚いほど、パンケーキは厚くなります。その後、混合物を20〜25分間放置する必要があります。

    次の調理プロセスは標準的な推奨事項と変わりません。両面をパンケーキで揚げ、山積みにして、お好みの詰め物を入れて、またはサワークリームだけで温めてください。またはジャム

    ホエイに卵を使わない薄いパンケーキ

    自家製カッテージチーズで家族を甘やかしたい場合は、おそらく非常に便利なホエイがあります。しかし、誰もが通常の飲み物としてそれを好むわけではありません。

    この製品を捨てないために、この製品を使用してホエイフリーのパンケーキを作ることができ、家族全員がきっと楽しめます。非常に繊細で薄いことがわかりますが、味は通常の「牛乳」のパンケーキとは少し異なります。

    調理するにはホエイをベースにした卵のない薄いパンケーキには、次の製品が必要です:

    • ホエイ自体1リットル(少し温めた状態)
    • 植物油大さじ2〜3杯 li>
    • 小麦粉(小麦またはライ麦)4カップ;
    • 砂糖、塩、バニラテイスティング;
    • 重曹小さじ
    卵なしのパンケーキレシピ

    ふるった小麦粉を予熱したホエイに少しずつ加えます。泡立て器で生地を準備します。小麦粉をすべて加えた後、パンケーキの生地よりも薄くなりますが、牛乳のパンケーキよりもやや厚くなります。次に、生地にソーダ、砂糖、塩を加えてよく混ぜ、30分ほど「休憩」にします。

    30分の休憩の後、薄いパンケーキの生地卵なしで焼く準備ができていると見なすことができます、それに油を追加する必要があります。中火で両面が黄金色になるまで炒める。これらのパンケーキは、ジャムやサワークリームと一緒に温めたり、mで冷やしてお召し上がりいただけますクリアまたはチーズの詰め物。

    卵のないパンケーキの上記のレシピはどれも注目に値し、家族やゲストに間違いなくアピールします。これらのレシピをさまざまな詰め物やドレッシングで順番に使用することで、食事を大幅に多様化し、毎日のメニューをより簡単にすることができます。